Lider Salão

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Atendente / Recepção / Garçom Nível hierárquico: Encarregado Lugar de trabalho: Brasília, DF Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial noites Trabalhar com atenção as metas de faturamento Liderar a equipe de garçons, cumins e recepção. Garantir um atendimento de excelência do início ao fim da experiência do cliente. Acompanhar abertura, operação e fechamento do salão. Organizar escalas e distribuição das praças. Fiscalizar limpeza, organização e apresentação do salão. Conferir reposição do buffet executivo durante o almoço. Acompanhar indicadores da operação. Atuar na resolução de reclamações e recuperação de clientes. Treinar novos colaboradores e promover reciclagens da equipe. Garantir o cumprimento dos POPs e padrões da Detroit Steak House. Trabalhar em conjunto com cozinha, bar e gerência para manter uma operação integrada.