COORDENADOR DE SALÃO - RESTAURANTE

RESTAURANTE NA PARTE ALTA DE MACEIÓ - CONTRATA: COORDENADOR DE SALÃO.

*Conhecimento em Excel – Intermediário ao avançado.

*Analise de DRE, CUSTO GERAL E de CMV (Controlar )

*Formação de PREÇO

*Gestão de compras de mercadoria ( Pesquisa de preço e fornecedor)

*Acompanhemento de check-list (Cozinha, estoque, salão e outros)

*Conhecimento em gestao estrategica voltado para Restaurante (Promover e sugerir melhorias Operacionais e promocionais

*Acompanhar Marketing – assim melhorarndo visibilidade e faturamento do restaurante

*Boa comunicação e Gestão de pessoas

*Acompanhar junto ao RH a gestao de eventos internos – datas comemorativas

*Promover reuniões com a equipe semanalmente

*Acompanhamento de folgas junto com a DP / escalas de folgas

* Acompanhar junto com DP o controle de banco de horas

*Acompanhameto junto com DP de férias

*Acompanhamentode avarás – junto a contabilidade

 

DIFERENCIAL: LIDERANÇA DE EQUIPES E ANÁLISE DE INDICADORES.