Docente Nutrição
Vitru Educação
Descrição da vaga
Docente - Técnicas Dietéticas Aplicadas à Nutrição
Requisitos:
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Bacharelado em Nutrição
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Mestrado em Educação ou área da Saúde
Conteúdo da Disciplina:
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Introdução à técnica dietética, pesos e medidas, pré-preparo, métodos de cocção (calor úmido, seco e misto)
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Grupos alimentares: conceitos, classificação e estudo dietético
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Planejamento de refeições para diferentes objetivos e consistências
Aulas: Teóricas e práticas na Cozinha Pedagógica.
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