Padeiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria Senioridade: Especialista Lugar de trabalho: Toledo, PR Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Principais atividades: Preparar, pesar e misturar ingredientes conforme as receitas estabelecidas; realizar o preparo, a sova, a modelagem, a fermentação e o forneamento das massas; operar fornos, masseiras, cilindros e demais equipamentos de panificação; acompanhar os processos de produção, controlando o tempo, a temperatura e a qualidade dos produtos; organizar a produção conforme a demanda da padaria; controlar o uso de matérias-primas, evitando desperdícios; manter a organização, a limpeza e a higienização do ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios; e cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação. Requisitos: Experiência comprovada na função, conhecimento em preparo e produção de pães, organização, responsabilidade, agilidade, atenção à qualidade, comprometimento, proatividade e facilidade para trabalhar em equipe