Barman

BARMAN

Ipanema Men's Club | Rio de Janeiro – RJ

Sobre a oportunidade

O Ipanema Men's Club está em busca de um Barman para integrar nossa equipe operacional, sendo responsável pela preparação de bebidas, organização e funcionamento do bar, garantindo qualidade, agilidade e excelência no atendimento aos nossos clientes.

Buscamos profissionais dinâmicos, responsáveis, organizados e que tenham conhecimento em preparo de bebidas, facilidade para trabalhar em equipe e compromisso com a experiência do cliente.

Principais responsabilidades

1. Preparação e produção de bebidas

- Preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas conforme o cardápio da unidade.
- Executar receitas de drinks, coquetéis e demais preparações oferecidas pelo estabelecimento.
- Realizar o preparo de bebidas com qualidade, padronização e apresentação adequada.
- Conhecer os produtos disponíveis no cardápio e orientar os clientes sobre as opções.
- Garantir agilidade e precisão no atendimento dos pedidos.

2. Operação e organização do bar

- Organizar e manter o balcão, equipamentos e utensílios em condições adequadas de utilização.
- Realizar a reposição de bebidas, gelo, frutas, insumos e materiais necessários à operação.
- Preparar previamente os insumos utilizados na produção de drinks.
- Garantir a conservação e o armazenamento adequado dos produtos.
- Realizar a abertura, organização e fechamento operacional do bar.
- Manter os equipamentos e utensílios limpos e higienizados.

3. Controle de estoque e insumos

- Acompanhar a disponibilidade de bebidas e demais produtos.
- Auxiliar no controle de entrada, saída e consumo de mercadorias.
- Identificar necessidades de reposição e comunicar à liderança.
- Contribuir para a redução de desperdícios e perdas operacionais.
- Verificar validade, conservação e condições de armazenamento dos produtos.
- Apoiar a realização de inventários e conferências de estoque.

4. Atendimento e experiência do cliente

- Atender os clientes com cordialidade, simpatia e profissionalismo.
- Receber e preparar pedidos realizados diretamente no bar.
- Trabalhar em conjunto com os Atendentes Operacionais para garantir a entrega dos pedidos.
- Esclarecer dúvidas sobre bebidas, ingredientes e opções disponíveis.
- Manter uma postura acolhedora, respeitosa e discreta.
- Contribuir para um ambiente agradável e organizado.

Requisitos

- Ensino médio completo ou em andamento.
- Experiência anterior como Barman ou Bartender será um diferencial.
- Conhecimento em preparação de drinks, coquetéis e bebidas em geral.
- Conhecimento básico de controle e organização de estoque.
- Noções de higiene e manipulação de alimentos e bebidas.
- Disponibilidade para trabalhar em escala 4x3.
- Facilidade para trabalhar em equipe e em ambientes de grande movimentação.

Competências comportamentais

- Agilidade e dinamismo.
- Organização e atenção aos detalhes.
- Responsabilidade e comprometimento.
- Proatividade e iniciativa.
- Boa comunicação.
- Criatividade e habilidade na preparação de bebidas.
- Trabalho em equipe.
- Foco na qualidade e satisfação do cliente.
- Discrição e respeito à diversidade.

 

Nosso compromisso com você

No Ipanema Men's Club, acreditamos que uma empresa de excelência começa pela valorização das pessoas que fazem parte dela.

Oferecemos um ambiente inclusivo, respeitoso e dinâmico, com oportunidades de aprendizado, desenvolvimento profissional e crescimento.

Valorizamos o talento, a dedicação e o comprometimento de cada colaborador, pois sabemos que uma equipe bem preparada e motivada faz toda a diferença na experiência dos nossos clientes.

No IMC, cada profissional tem um papel fundamental na construção de uma operação de excelência.