SUB CHEFE DE COZINHA
GBA ADMINISTRADORA DE HOTEL LTDA
Descrição da vaga
O Grupo Pratagy está em busca de um(a) profissional para integrar nosso time de Alimentos & Bebidas, na posição de Subchefe de Cozinha!!
Buscamos alguém com perfil de liderança, organização e atenção aos detalhes, que tenha compromisso com a qualidade e paixão pela gastronomia.
Principais responsabilidades:
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Supervisionar o preparo e a montagem dos pratos nos restaurantes e eventos;
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Orientar a equipe e acompanhar a execução das receitas;
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Garantir a qualidade das preparações e os padrões de higiene e organização da cozinha;
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Acompanhar o estoque, a conservação e a validade dos alimentos;
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Apoiar o planejamento e a execução das demandas operacionais da cozinha;
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Zelar pelas práticas de qualidade, segurança alimentar e sustentabilidade.
Se você se identifica com essa oportunidade e deseja fazer parte de uma equipe comprometida em proporcionar experiências encantadoras, queremos conhecer você!