Lider De Operação

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria Senioridade: Encarregado Número de vagas: 2 Lugar de trabalho: Campinas, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Local de trabalho : Galleria Shopping - Campinas Contatar pelo whats 11-93263/3082 Principais responsabilidades Liderar, orientar e acompanhar a equipe durante o turno de trabalho; Realizar a integração, treinamento e desenvolvimento de novos colaboradores; Distribuir as atividades da equipe, garantindo produtividade e organização da operação; Monitorar o cumprimento dos padrões operacionais, qualidade, segurança alimentar e atendimento ao cliente; Realizar checklists operacionais e garantir a organização da cozinha, estoque e áreas de apoio; Controlar o acesso e a correta utilização de geladeiras, câmaras frias e estoque; Solicitar antecipadamente a compra e reposição de insumos, materiais e produtos necessários para a operação; Fornecer os materiais necessários para execução das atividades da equipe; Acompanhar indicadores operacionais e apoiar a solução de problemas durante o turno; Garantir o cumprimento das normas internas, procedimentos e boas práticas da empresa; Zelar pela disciplina, organização, segurança e bom clima entre os colaboradores; Atuar como referência da equipe, promovendo um ambiente colaborativo, produtivo e focado na excelência do atendimento.