Açougueiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue Senioridade: Especialista Lugar de trabalho: Canoas, RS Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral É responsável pelos pedidos de carne, recebimento da carne do frigorífico, avaliação da qualidade do produto e do caminhão de entrega, organização da câmara fria. Efetua o desdobramento de carnes bovinas, suínas e aves. Acondiciona estas carnes, realiza o suprimento das câmaras de conservação e a higienização de equipamentos. Usa equipamentos como serra fita, máquina para amaciar bifes e moedor de carne. Atende os clientes no balcão do açougue. Respeita as normas de Boas Práticas em Serviços de Alimentação.