Tecnico Nutricao e Dietetica

Acompanhar a produção e a distribuição das refeições hospitalares. Monitorar o cumprimento das dietas e o porcionamento das refeições, conforme orientações do nutricionista responsável. Verificar temperaturas, validade, armazenamento e qualidade dos alimentos. Acompanhar as boas práticas de manipulação e os procedimentos de higiene e segurança alimentar. Orientar e acompanhar a equipe operacional nas rotinas da unidade. Realizar registros e controles técnicos relacionados à produção de refeições. Auxiliar no controle de estoque e na organização dos insumos. Curso Técnico em Nutrição e Dietética concluído. Registro regular no CRN, conforme exigências aplicáveis. Experiência na área de alimentação coletiva; experiência hospitalar será um diferencial. Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar.