Coordenador de Loja/Operações

ATIVIDADES:- Coordenar a operação das lojas, acompanhando os gerentes e líderes;- Garantir a padronização dos processos e o cumprimento dos procedimentos operacionais;- Acompanhar indicadores de desempenho (KPIs), CMV, custos e resultados das lojas;- Gerenciar as operações de delivery, incluindo iFood e outros canais de venda;- Desenvolver e implementar manuais, processos e regras de negócio;- Acompanhar logística própria e terceirizada, garantindo boas práticas sanitárias;- Atuar diretamente na operação, identificando oportunidades de melhoria e crescimento;- Apoiar a estruturação do negócio para futura expansão por meio de franquias.REQUISITOS:- Desejável em Gastronomia, Administração ou áreas correlatas;- Vivência no segmento de alimentação e gestão de operações;- Conhecimento em delivery, iFood, CMV e indicadores de desempenho;- Vivência com franquias, redes próprias ou franqueadoras será um diferencial importante;- Conhecimento na elaboração de manuais, procedimentos operacionais e padrões de negócio;- Conhecimento em logística e boas práticas sanitárias;- Perfil prático, organizado, proativo e com capacidade de liderança;- Possuir carro ou moto para deslocamento entre as lojas, com reembolso por quilômetro rodado.