COPEIRA

Fazer a montagem das dietas dos pacientes conforme estabelecido pela nutrição clínica, assegurar a correta higienização dos alimentos e utensílios utilizados na preparação das marmitas, servir refeições de acordo com os padrões de qualidade e quantidade estabelecidos, auxiliar na limpeza da cozinha e na organização dos estoques de alimentos, seguir as normas de segurança e de higiene pessoal durante todas as etapas do trabalho, servir os pacientes de acordo com as dietas estabelecidas pela nutrição clínica. Conhecimento básico em dietas , como dietas para diabéticos, hipertenso, familiaridade com equipamentos de cozinha, como fogões, fornos e utensílios de preparo. Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar, conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar, capacidade de seguir receitas e cardápios estabelecidos, agilidade no preparo e na montagem das refeições, garantindo a eficiência do serviço.