COORDENADOR DE FAST FOOD BRAGANÇA PAULISTA

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COORDENADOR DE FAST FOOD BRAGANÇA PAULISTA para cidade de São Paulo.Bairro: Bragança PaulistaResponsabilidadesGerenciar a operação diária do restaurante para garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e tempo de atendimentoControlar o estoque de insumos e realizar pedidos com base na projeção de vendasLiderar, treinar e desenvolver a equipe de atendentes e operadoresGarantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene da vigilância sanitáriaAnalisar indicadores de desempenho do restaurante e implementar planos de ação para atingimento de metasRealizar a gestão financeira básica, incluindo abertura e fechamento de caixa e controle de sangriasAtender clientes e solucionar eventuais reclamações ou ocorrências no salãoRequisitosVivência anterior com gestão de equipes no setor de fast food ou varejo de alimentaçãoDisponibilidade para trabalhar em escala de finais de semana e feriadosExperiência prévia com controle de estoque e indicadores operacionaisSistemas de PDV e gestão de caixaNormas da ANVISA e boas práticas de manipulação de alimentosPacote Office básicoNão exige formação específicaResolução rápida de problemas sob pressão em horário de picoComunicação assertiva com a equipe de atendimento e cozinhaVisão sistêmica do negócio para controle de desperdíciosNão exige formação específicaResolução rápida de problemas sob pressão em horário de picoComunicação assertiva com a equipe de atendimento e cozinhaVisão sistêmica do negócio para controle de desperdíciosHorárioEscala 6x1, horário intermediário