Desossador

O profissional será responsável pela desossa das peças de carne bovina (dianteiro e traseiro), atendendo à demanda da produção diária. A função exige precisão técnica, atenção à higiene e à segurança no manuseio dos produtos. Garantindo o atendimento às Boas Práticas de Fabricação e aos requisitos de saúde e segurança.