Cozinheiro (a)

Será responsável por executar as receitas, organizando a própria praça e garantindo a qualidade prática de cada prato que sai da cozinha. Manipular e temperar alimentos, e garantir que as receitas saiam com o padrão de qualidade e higiene exigidos pelo estabelecimento. Lavar, descascar, cortar, pesar e separar os ingredientes antes do início do serviço. Cozinhar, assar, fritar, grelhar ou refogar os alimentos seguindo as fichas técnicas e o tempo exato de preparo. Empratar os alimentos com cuidado visual para que cheguem atraentes ao cliente. Verificar a validade e a frescura dos ingredientes, além de manter a limpeza contínua da sua estação de trabalho. Ajudar no controle de suprimentos e armazenamento correto dos produtos. FORMAÇÃO: Ensino Fundamental Incompleto. EXPERIÊNCIA de 6 meses na área de atuação, ou áreas similares. Preferencialmente com cursos na área de atuação, boas práticas, controle de qualidade e liderança de equipes. Experiência em cozinha quente e fria, preferencialmente em escala industrial no ramo da hoteleira.