Cozinheiro(A) Hospitalar

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Senioridade: Operacional Número de vagas: 2 Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial tardes Oportunidade para Cozinheiro Hospitalar no Hospital Sírio-Libanês. Realizar e acompanhar diariamente as etapas de pré-preparo e preparo das refeições destinadas a colaboradores e médicos, seguindo o cardápio planejado e a quantidade prevista de porções, assegurando a qualidade e a segurança alimentar dos alimentos servidos; Responsabilizar-se pelo preparo de sobremesas, garantindo padronização, sabor e apresentação adequados; Efetuar o aquecimento de alimentos previamente preparados, respeitando rigorosamente as temperaturas e procedimentos estabelecidos, a fim de preservar a qualidade e a segurança dos produtos; Requisitos Vivência em cozinha insdustrial e ou hospitalar; Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar; Desejável conhecimento em processos de produção no sistema Cook Chill. Capacidade de trabalhar em turnos, incluindo finais de semana e feriados.