Cozinheiro I

Estamos em busca de uma pessoa Cozinheira ou Cozinheiro I apaixonada por gastronomia, com energia, organização e vontade de colocar a mão na massa! Se você gosta de trabalhar em equipe, tem atenção aos detalhes e busca entregar qualidade em cada preparo, essa oportunidade pode ser para você.

Principais atividades:

• Realizar o pré-preparo e preparo dos alimentos conforme o cardápio e as fichas técnicas;
• Realizar cortes de carnes, hortifrútis e demais ingredientes;
• Preparar molhos e demais componentes dos pratos;
• Auxiliar na organização e montagem das praças;
• Manter a cozinha, equipamentos e utensílios limpos e organizados;
• Controlar etiquetas, validade e armazenamento dos alimentos;
• Seguir as boas práticas de higiene e segurança alimentar;
• Apoiar a equipe nas demandas da operação;
• Atuar em câmaras frias, seguindo os procedimentos de segurança;
• Contribuir para uma operação ágil, organizada e com qualidade.

Se você gosta de colocar a mão na massa e quer crescer na área de gastronomia, venha fazer parte do nosso time! 

Para se destacar nesta posição, buscamos uma pessoa com as seguintes qualificações:

• Ensino médio completo;
• Conhecimento básico em manipulação e segurança dos alimentos;
• Conhecimento em controle de validade e aplicação do método PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai);
• Organização e atenção aos detalhes durante a execução das atividades;
• Agilidade e disposição para atuar na rotina da cozinha;
• Boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe;
• Proatividade e interesse em aprender e se desenvolver na área;
• Desejável curso na área de gastronomia ou cozinha;
• Desejável curso na área de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.