Líder técnico de Açougue

Principais AtribuiçõesLiderar, orientar e acompanhar a equipe do setor de açougue.Garantir o padrão de cortes, qualidade, organização, higiene e exposição dos produtos.Acompanhar recebimento, armazenamento, produção, estoque, validade e perdas.Orientar a equipe sobre técnicas de corte, manipulação e utilização dos equipamentos.Acompanhar indicadores de produção, vendas, perdas e rendimento do setor.Garantir o cumprimento dos procedimentos internos e normas de segurança alimentar.Identificar necessidades de treinamento e melhorias no setor.Apoiar a gestão na resolução de problemas e acompanhamento da equipe.Realizar visitas periódicas às unidades do Grupo Tio Ferreira para acompanhamento e padronização dos açougues.Executar outras atividades relacionadas à função, conforme necessidade da empresa.