SUPERVISOR(A) DE ALIMENTOS & BEBIDAS (A&B)

 

Estamos em busca de um(a) Supervisor(a) de A&B para atuar diretamente na operação, garantindo os padrões de segurança alimentar, qualidade, atendimento e organização.

Principais responsabilidades
• Supervisionar as operações de cozinha, salão e armazenamento;
• Acompanhar normas sanitárias, boas práticas e controles de validade, temperatura e estoque;
• Orientar e desenvolver as lideranças de cozinha e salão;
• Garantir o cumprimento dos padrões de preparo, montagem e atendimento;
• Acompanhar a qualidade dos produtos e a experiência dos clientes;
• Identificar não conformidades e propor ações corretivas;
• Apoiar o controle de insumos e recebimento de mercadorias.

 

Requisitos
• Ensino médio completo; formação em Gastronomia, Gestão de Alimentos, Administração ou áreas correlatas será um diferencial;
• Experiência com supervisão ou liderança operacional em cozinha e/ou salão;
• Conhecimento em segurança alimentar, boas práticas e controle de estoque;
• Perfil presente na operação, com liderança, disciplina, comunicação e foco em resultados.

📌 Atuação presencial, incluindo finais de semana e feriados conforme escala.