Garçom

Recepcionar e acomodar os clientes de forma cordial. Apresentar o cardápio, esclarecer dúvidas sobre os ingredientes e dar sugestões de pratos ou bebidas. Registrar as solicitações dos clientes (em comandas físicas ou sistemas digitais) e encaminhá-las corretamente para a cozinha ou bar. Levar alimentos e bebidas até as mesas ou apoiar no serviço de buffet. Limpar e organizar as mesas, balcões, cadeiras e utensílios entre os atendimentos. Repor materiais de apoio, como guardanapos, talheres, pratos e galheteiros. Vivência na rotina de "pico" (horários de almoço, jantar ou finais de semana), mantendo a calma, a velocidade e a organização mesmo com o salão cheio. Habilidade interpessoal para lidar com diferentes perfis de clientes, contornar reclamações (atrasos em pratos ou pedidos errados) de forma empática e praticar a venda sugestiva (oferecer acompanhamentos, sobremesas e bebidas).