Empresa anunciante
BENNU CONSULTORIA
Nível de atuação
Supervisores e Coordenadores
Área de atuação
Outros
Local de trabalho
1 vaga - Belo Horizonte / MG
Principais atividades
Restaurante de alta gastronomia japonesa está contratando para:
Subchefe de Cozinha
Atividades:
Auxiliar o Chef de Cozinha na gestão da equipe;
Auxílio à equipe na verificação de Frutas, Legumes e Verduras (FLV);
Auxiliar no controle de etiquetagem, quanto a validade dos alimentos com embalagens abertas e outros armazenados em geladeiras e freezers;
Colaborar na elaboração das fichas técnicas de cada prato do cardápio;
Conhecer todos os ingredientes orientais;
Auxiliar na supervisão de higiene, manipulação, datas de validade, temperatura e PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai);
Colaborar na elaboração de escalas de trabalho do setor;
Treinar e corrigir todos os colaboradores da cozinha nos procedimentos e normas de segurança alimentar;
Responsável pelo estoque (pedidos e inventários) e controle de insumos.
Escolaridade mínima
Superior Completo
Perfil desejado - Habilidades esperadas
Requisitos Obrigatórios:
Ensino Superior completo em Gastronomia;
Experiência na função em restaurantes de alto padrão;
Apreciar a culinária japonesa.
Requisito Desejável:
Experiência em restaurantes de culinária japonesa.
Salário: R$2.912,00 + Gorjeta
Média Salarial: R$4.500,00
Benefícios: VT ou Vale Combustível, Refeição no Local, Convênio Médico, Convênio Odontológico, Cartão Farmácia, TotalPass, Convênio com o SESC e Bolsas de estudo no SENAC com até 50% de desconto.
Horário de Trabalho: 16h às 00h02
Escala 6x1
Formato: Presencial
Regime: CLT
Local de Trabalho: Lourdes – Belo Horizonte
PcD
Esta vaga não é para Pessoas com Deficiência
Tipos de deficiência
Não possui deficiência
Tipo da Vaga
Nova posição
Horário de trabalho
Período Integral
Modalidade de contratação
Efetivo
Remuneração
R$ 2.912,00 por mês
Benefícios oferecidos
Vale Transporte ou Auxílio Combustível
Convênio Sesc
Gorjeta
Refeição na empresa
TotalPass
Bolsas de estudo no SENAC com até 50% de desconto
Cartão Farmácia
Convênio Médico
Convênio Odontológico
Confira o salário médio no
Guia Brasileiro de Cargos e
Salários
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