Empresa anunciante
Confidencial
Nível de atuação
Técnicos e Vendedores
Área de atuação
Serviços Gerais e Operacionais
Local de trabalho
1 vaga - Serra / ES
Principais atividades
Cozinheiro(a) - (Código AP): - Executar todas as atividades necessárias para a elaboração dos pratos e para a montagem dos buffets;
- Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc;
- Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo;
- Executar as atividades de diversos setores da cozinha, tais como: açougue, garde-manger, confeitaria, massas e outros;
- Coordenar junto ao pessoal do turno da tarde/noite a preparação de todo o material e produtos para o café da manhã;
- Supervisionar pessoalmente os buffets montados no café da manhã, almoço ou jantar e garantir uma ótima qualidade e apresentação;
- Auxiliar na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos e aplicar os procedimentos do Autocontrole da área;
- Executar outras atribuições correlatas, de acordo com a necessidade da área/hotel.
Escolaridade mínima
Ensino Médio (2º Grau) Completo
Perfil desejado - Habilidades esperadas
- Ensino Médio Completo;
- Experiência como Cozinheiro(a);
- Conhecimento de Informática. Horário de trabalho: Escala 6X1 das 14:40 às 22:50.
Tipo da Vaga
Nova posição
Remuneração
a combinar
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Salários
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